Готуємо в мікрохвильовці
Ще один пристрій, за допомогою якого можна приготувати домашній сир з кефіру, – це мікрохвильова піч.
Але в неї не вийде створожить більше 1,5 л кефіру, а для цього обсягу технологія приготування буде наступною:
- Кефір перелити в ємність, придатну для використання в мікрохвильовій печі, поставити її в СВЧ-піч і включити пристрій в режим «Розморожування» або «Експрес розморожування» на 30 хвилин. Замість цих опцій можна використовувати будь-яку іншу, не нагревающую продукти вище 80 градусів.
- Кожні 10 хвилин роботу пристрою слід зупиняти і перемішувати кефір. По закінченні роботи гаджета сир залишається тільки віджати через марлю.
