Домашній сир з молока і сметани
Сир виходить набагато смачніше магазинного, з м’якою і ніжною текстурою. Такий сир з задоволенням будуть їсти діти. Підходить для першого прикорму немовлят.
Інгредієнти:
- молоко – 3300 мл, рекомендується використовувати домашнього приготування;
- морська сіль – 1 ч. ложка;
- сметана – 550 мл
Приготування:
- Залишити молоко в кімнаті киснути. Головне не перетримати, інакше готовий продукт вийде гірким.
- Прогріти скислий продукт. Температура повинна стати 40 градусів. Влити сметану. Розмішувати не можна.
- Підсолити. Але це за бажанням, можна обійтися і без цього інгредієнта. Взяти заздалегідь підготовлену марлеву серветку і залити відварену суміш.
- Зв’язати серветку і підвісити на годину.
