Сьогодні ми хочемо поділитися з Вами рецептом приголомшливо смачного варення – сирого варення з малини або смородини.
Сире варення з малини або смородини – втілена користь, чарівний смак літа!
Крім того, що незрівнянність смаку, аромату і даного виду варення складно передати – приготуйте і тільки тоді Ви зможете, сподіваємося, гідно її оцінити, крім цього, даний варіант сирого варення – це просто втілення користі – вітаміни і мікроелементи, що містяться в ньому – джерело, це варення може стати підмогою при будь-якій застуді, так і просто для зміцнення імунітету – незамінне.
Слід застерегти від вживання даного варення тих, хто схильний до алергії, кому не рекомендований цукор, якщо Ви не відносите себе до даних категорій, рецепт – для Вас.
Час приготування – близько 2-ох годин, розраховане на 2 літрові близько 3-4 півлітрових банок.
Даний рецепт просто і проста, як майже все справжнє і натуральне, нам знадобляться:
- Малина або смородина – 1 кг;
- Цукор – 2 кг
При бажанні Ви можете збільшити кількість продуктів з розрахунку: помноживши масу кожного на два – нескладно, правда?
Отже, моєму ягоди, намагаючись не пошкодити їх ніжну структуру, хорошенечко обсушуємо, прокручуємо через м’ясорубку.
Додаємо цукор, ретельно перетираємо. Цукор ні в якому разі не можна економити – варення може заграти.
Попередньо обдаємо окропом банки, викладаємо готове варення в банки.
Таке варення може стояти в холодильнику не один місяць, правда, воно настільки смачне, що ми дозволимо собі висловити сумнів у тому, що йому доведеться стояти так довго, а не уплетаться з задоволенням практично за кожною вечерею до чаю.
Слід врахувати, що малина, як і смородина – трохи в меншій мірі, мають потогінну і жарознижуючим ефектом. А тому не слід вживати цей продукт в холод, перед виходом на вулицю.
Якщо ж Ви хочете використовувати дані якості малини та смородини у прохолодні осінні, зимові дні, Вам варто засукати даний продукт в банки, за всіма правилами закруток.
Правда, варто відзначити і те, що варення і закрутки даного типу мають тенденцію до бродіння, а тому цей момент слід враховувати при готуванні.
Отже – чай, ароматна випічка і блюдечко з живим малиновим або смородиновим варенням – будинок, сім’я, вечір…
Сімейний затишок – що ще потрібно для щастя?
Щастя Вам та родинного затишку і нехай Ваше життя буде смачною і ароматною, як ця солодка малина – втілений смак літа!..
Сире варення з малини відео
