Не тільки для гостей, але й для домочадців сирні булочки стануть приємним сюрпризом. Господиня теж залишиться задоволена, тому що смачна випічка до чаю не відніме у неї багато сил і часу.
М’які і ніжні сирні булочки в духовці
Щоб вони вийшли саме такими, слід замісити тісто на кефірі.
Головне – дати тісту настоятися гарненько, а дріжджі замочити в теплому кисломолочному продукті.
Знадобляться інгредієнти:
- нежирний кефір – візьмемо 250 грамів;
- сир – ½ кілограма;
- рослинна олія без запаху – 125 грамів;
- борошно – не більше 750 грамів;
- цукор-пісок та сіль – столова ложка одного і чайна іншого;
- дріжджі (краще брати сухі) – 10-11 грамів.
Двічі просіваємо борошно. Потім всипаємо в неї дріжджі.
В окремому посуді змішуємо масло і кефір, в отриману рідину засипаємо сіль з цукром і заважаємо, поки кристали не зникнуть. Далі суміш відправляється на парову баню. Як тільки трохи нагріється, насипаємо туди борошно з дріжджами.
Можна додавати в основу сир.
Спочатку розмішуємо тісто ложкою, а завершуємо процес руками. Добре выминаем, скачуємо колобок і даємо полежати 10 хвилин в теплі.
Майструємо булочки і розкладаємо на змащеному олією деку.
10 хвилин в духовці, розпеченій до 1900С, і м’які сирні булочки готові.
