Буває, потрібно приготувати що-небудь швидко для сніданку, або взяти з собою на роботу перекус. Виручають сирні коржики. Вони швидко готуються, дуже смачні, поживні. Існують різні рецепти і способи їх приготування, з якими можна ознайомитися далі.
Сирні коржики на кефірі на сковороді
Необхідні продукти:
- сиру 150 г (будь-якого);
- кефіру потрібно один стакан;
- борошна 2 скл.;
- соди, цукру, солі по половині чайн. л.;
- трохи олії для смаження.
Кефір повинен бути теплим. Його наливають в миску і кладуть у нього сіль, соду, цукор, перемішують і на п’ять хвилин залишають.
На наступному етапі натирається на тертці сир, який додається в кефір, туди ж кладуть борошно. Вимішувати тісто треба спочатку з допомогою ложки, а далі робити це руками. З отриманої маси потрібно зробити п’ять коржів. Обсмажити їх з двох сторін. Їжа готова.
Рада! Щоб швидко перевернути корж, і вона не зламалася, зручно для цього використовувати кришку від сковороди або робити це за допомогою двох лопаток.
