Урізноманітнювати свій щоденний раціон можна сирним крем-супом. Він настільки легко готується, що надовго завоює почесне місце в обідньому меню. Велика кількість рецептів сирних суп-кремів допоможе вибрати для себе найбільш підходящий, під час дієти або лікувального харчування.
Щоб приготувати сирний суп-крем потрібно взяти такі продукти:
- – плавлений сирок 200 г;
- – 4 середні картоплини;
- – одну маленьку морквину;
- – одну невелику цибулину;
- – 1 зубок часнику, лавровий листок;
- – 1 столову ложку вершкового масла;
- – 4 скибочки білого хліба;
- – 1 літр води.
Як приготувати сирний крем-суп – покроковий рецепт
- Весь час готування цієї страви займе півгодини і розраховане на чотири порції.
- Першим ділом потрібно у киплячу воду покласти нарізану кубиками картоплю.
- Після того як він закипить, слід додати плавлений сирок, натертий на крупній тертці або порізаний на кубики.
- Щоб він краще різався треба його покласти хвилин на 15 в морозильну камеру.
- Необхідно зменшити вогонь після того, як додали сирок, оскільки інтенсивне кипіння може зварити його і в результаті в супі будуть сирні кульки.
- Чекаємо, поки звариться картопля.
- Потім моркву і цибулю потрібно подрібнити і обсмажити на вершковому маслі.
- Коли обсмажені овочі знайдуть золотистий колір, їх можна додавати до картоплі.
- Туди ж опускають лавровий лист. Суп проварюють ще приблизно 5 хвилин.
- Вже в кінці кладуть дрібно порубаний часник і солять.
- Знімають суп з вогню і збивають блендером до кремоподобного стану.
