Сирні рогалики не тільки неймовірно смачні, але ще і дуже поживні, оскільки готуються з багатого білком і кальцієм сиру. Якщо в холодильнику виявилося трохи цього цінного кисломолочного продукту, то не варто упускати шанс приготувати ситну і корисну випічку.
Класичні сирні рогалики
Основою класичного рецепту є сирне тісто для рогаликів, завдяки якому десерт виходить дуже смачним і ніжним навіть без начинки.
Для приготування знадобиться:
- 350 г сиру;
- яйце;
- 100 г вершкового масла;
- 600 г борошна;
- пакетик розпушувача;
- 240 г цукру;
- трохи ваніліну, солі та олії.
Спосіб приготування:
- За допомогою міксера сир змішується з маслом.
- У глибокому посуді з’єднуються сипучі інгредієнти (борошно, розпушувач, сіль, цукор, ванілін).
- Після ретельного перемішування вміст двох ємностей об’єднується і вимішується до отримання еластичного тіста, яке відправляється «відпочивати».
- Через півгодини з попередньо розкатаного тіста вирізати пелюстки, згортатися у форму круасана.
- Сформовані вироби змазують яєчним жовтком і викладаються на деко, який відправляється в розігріту до 180°C духовку на 20 хвилин.
