Як зробити вершковий сир
Для приготування страви потрібно постаратися і знайти вершковий сир Філадельфія, який зустрічається нечасто. Але для любителів домашньої кухні в японській традиції є рішення: можна приготувати сирний продукт самостійно.
Сир сирний вершковий готується з:
- ½ Кг кисломолочної продукції;
- 200 мл жирних вершків і такої ж кількості сметани.
Черговість дій:
- Сівки збиваються до загущення.
- Далі додається сир.
- Щоб полегшити процес отримання кремоподібній консистенції, в сирну основу вводиться сметана.
- Отримана однорідна ніжна основа сирного продукту перекладається в ємність, що вирушає в холод мінімум на добу.
