Готуємо з вершків та сиру
Так само можна зробити й інший варіант – з вершків та сиру. Виходить дуже насичений соус з ніжним смаком.
Необхідні продукти:
- спеції на свій смак;
- 100 грам сиру;
- півтори ч. л. борошна;
- 250 мілілітрів вершків.
Процес приготування:
- Вершки переливаємо в невелику каструльку і ставимо її на слабкий вогонь. Прогріваємо вершки, але не доводимо до кипіння.
- Засипаємо в них заздалегідь перетертий сир і постійно заважаючи соус, чекаємо, коли сир розчиниться, і суміш стане однорідною.
- Кладемо спеції за власним смаком (наприклад, трохи чорного перцю і солі), а також засипаємо борошно. Ще раз перемішуємо склад і варимо, поки заправка не дійде до потрібної густоти. Потім знімаємо і подаємо з макаронами.
