Як зробити по-американськи
Необхідні продукти:
- 30 грам борошна;
- 0,2 кг сиру;
- 230 мл молока;
- три ложки вершкового масла;
- спеції на свій смак.
Процес приготування:
- Зазначене кількість масла, викладіть в будь-яку ємність, придатну для нагріву, і дайте йому повністю розтопитися.
- Потім засипте борошно і перемішайте так, щоб вийшла маса, ніби з грудками.
- Окремо трохи прогрійте молоко і влийте до суміші з попереднього кроку, при цьому обов’язково заважайте інгредієнти, інакше соус не вийде таким однорідним, як має бути.
- Тримайте заправку на плиті, поки вона не почне ставати більш густий. Після цього всипте приправи (наприклад, сіль, перець і дуже добре підходить мускатний горіх).
- Сир натріть, бажано на дрібній тертці, щоб він швидше розплавився. Додайте його в соус і ще трохи перемішайте.
- Покрийте отриманим соусом макарони. Після цього їх можна відразу подавати або ж запекти страву в духовці під сирною скоринкою.
