Гарячий сирний суп з куркою – цікавий варіант першого страви, який сподобається і дітям, і дорослим. Урізноманітнити частування допоможуть всілякі добавки. Наприклад, гриби, різноманітні овочі і букет спецій.
Класичний сирний суп з куркою
Інгредієнти: 3-4 картоплини, морква, ріпчаста цибулина, велика куряча грудка, 120 г плавленого сиру без добавок, сіль, пахучі трави.
- Грудка вариться в солоному окропі близько півгодини. Можна поліпшити смак і аромат бульйону будь-якими спеціями.
- Картопля чиститься, мельчится кубиком і приймає в каструлю приблизно через 15 хвилин після закипання.
- Моркву потрібно брати соковиту і солодку. Вона чиститься, ріжеться напівкружечками.
- Спочатку обсмажуються на олії кубики цибулі. Потім овоч пару хвилин нудиться на повільному вогні вже з морквою та спеціями.
- Обжарка перекладається в бульйон. Готове м’ясо витягується з нього, ріжеться і повертається.
- У майже готову страву додається сир. Можна брати продукт у ванні або ж більш твердий у прямокутних брусочки.
Через пару хвилин варіння суп з плавленого сиру з куркою буде повністю готовий.
