Як зробити домашню ковбасу без кишок?
Зробити домашню ковбасу без кишок цілком реально. Якщо у вас немає черева, то його можна замінити звичайною марлею. Процес приготування не відрізняється. М’ясо нарізати кубиками, але не набивається в кишку, а загортається в кілька шарів марлі, після чого підвішується для сушіння.
Висновок
У приготуванні ковбаси не варто обмежуватися тільки сіллю, цукром і перцем. Можна додати також такі спеції, як: мускатний горіх, коріандр, часник сушений, запашний перець, чебрець, аніс і мелений імбир. Дані спеції надають неповторний аромат страви.
