Смачна і ароматна виходить скумбрія, маринована в домашніх умовах. Цю морську рибу багато люблять за відмінні смакові якості, м’ясисту структуру і відсутність дрібних кісточок. Солону або копчену, її легко можна придбати на ринку чи в супермаркеті, але ніхто не гарантує хорошу якість продукту, та й ціна у такої готової рибки досить висока. Куди вигідніше придбати свіжу або заморожену рибу, після чого замаринувати її будинку, вибравши один з відповідних рецептів. Маринується вона просто, швидко, а за смаком набагато краще тієї, що реалізується в торгових точках.
