У томатному соусі
Особливо смачним виходить гуляш з томатною підливою. Таке м’ясне блюдо можна подати з будь-яким гарніром, будь то картопляне пюре, рис або макарони.
Інгредієнти:
- 550 г філе птиці;
- з однієї цибулини і моркви;
- великий плід солодкого перцю;
- 65 мл томат-пюре;
- дві ложечки кетчупу.
Спосіб приготування:
- М’ясо птиці ріжемо невеликими шматочками. Цибулю шаткуємо півкільцями, моркву і перець — соломкою. Щоб гуляш вийшов соковитим і при цьому красивим, для подрібнення овочів не варто використовувати терку.
- Отже, як приготувати гуляш. Першим ділом пасеруємо цибулю до прозорості, потім кладемо моркву.
- Як тільки овочі добре просмажиться, закладаємо м’ясо, а через п’ять хвилин додаємо солодкий перець.
- У невелику чашу кладуть томат-пюре, кетчуп, додаємо трохи солі і перцю, розмішуємо.
- Якщо м’ясо стало золотистим, то можна вливати томатний соус і дві склянки води (бульйону), тушкуємо блюдо 15 хвилин.
