Гуляш із курячої грудки з грибами
Гуляш – це практичне і смачне блюдо. При цьому м’ясо можна готувати з різною підливою та іншими інгредієнтами, наприклад, з грибами.
Інгредієнти:
- філе птиці;
- велика цибулина;
- 280 г грибів;
- склянка вершків (сметани);
- ложка борошна.
Спосіб приготування:
- Для рецепту ви можете використовувати гриби, які більше любите. В даному випадку візьмемо печериці, які найчастіше використовуються в приготуванні страв.
- У глибокій сковороді обсмажуємо м’ясні шматочки до рум’яного кольору. М’ясо викладаємо і починаємо обсмажувати дрібно нарізану цибулю до прозорого кольору. Потім кладемо до нього пластини печериць і смажимо до повного випаровування рідини. Щоб у процесі смаження гриби не потемніли, збризніть їх лимонним соком.
- Тепер повертаємо в сковороду м’ясо, солимо, перчимо, через пару хвилин посипаємо борошном, ретельно перемішуємо, щоб не було ніяких згустків. Залишилося тільки додати сметану і тушкувати гуляш п’ять хвилин з моменту закипання соусу. Якщо підлива вийшло занадто густий, розбавте її водою або молоком. Якщо рідкої основи, потушкуйте страва до повного загусання соусу.
