Смажена капуста – одне з найпростіших і бюджетних страв. Важко уявити російський стіл без цього овоча, який присутній у нашому меню цілий рік.
Капуста, смажена на сковороді – класичний рецепт
Капуста, смажена на сковороді – мінімум інгредієнтів, максимум користі.
Для страви потрібно:
- приправи і зелень на свій смак;
- 300 грам капусти;
- дві великі ложки рослинної олії.
Процес приготування:
- Капусту промиваємо, нарізаємо на смужки, так щоб вони були досить тонкими.
- Нагріваємо сковороду з олією, додаємо туди капусту, заправляємо спеціями, перемішуємо, тримаємо кілька хвилин, щоб овоч злегка втратив в обсязі.
- Зменшуємо рівень нагрівання до мінімального, прикриваємо кришкою і доводимо до готовності протягом 15 хвилин. Овоч має стати красивого рум’яного кольору.
