Смажена картопля — просте, смачне, ситне і швидке блюдо на обід. Готується воно на швидку руку, і аромат апетитною хрусткою картопельки розноситься по всьому будинку.
Найпростіший рецепт смаженої картоплі
Якщо потрібно терміново щось зробити на обід, то цей рецепт для вас.
Вам знадобиться:
- шість середніх бульб картоплі;
- перець чорний — за смаком;
- масло рослинне — 30 мл;
- масло вершкове — 40 гр;
- часникові зубчики — 3 шт.;
- сіль — 15 гр;
- свіжий кріп.
Поетапне приготування:
Залити почищений і промитий картоплю холодною водою. Дайте постояти 10 хвилин. Це робиться для того, щоб крохмаль пішов у воду, і картопля вийшла хрусткою.
Після цього зливаємо рідину, а бульби рубаємо соломкою.
Нагріти на газу сковорідку, налити на її поверхню рослинного масла і кинути шматок вершкового масла, через хвилини воно розтопиться і можна кидати картоплю.
Перші 7 хвилин готувати без кришки, іноді перемішуючи вміст сковороди.
Далі зменшіть потужність вогню, і смажте, поки брусочки картоплі не розм’якшиться і не покриються золотистою скоринкою.
В кінці додайте перець і сіль, покришіть подрібнений часник і кріп.
Смачна ароматна картопля готова!
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
