З салом
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 2 цибулини;
- сало;
- сіль і спеції.
Покрокова інструкція приготування:
- Нарізати сало тоненькими скибочками. Підсмажити його на розпеченій сковороді, додавши трохи рослинного масла (готувати на середньому вогні).
- У цей час почистити овочі. Картоплю нарізати брусочками, а цибулю – кубиками.
- Коли з сала вийде достатньо жиру, викласти в сковороду цибулю, потім картоплю. Деякі прибирають шматочки сала, деякі залишають – це справа смаку.
- Смажити з напіввідкритою кришкою, поки картопля не покриється золотистою скоринкою. Смажена картопля з салом виходить дуже ситною.
