Як смачно посмажити в панірувальних сухарях?
Цвітна капуста в сухарях – це соковитий, хрусткий гарнір, який готується дуже просто.
Необхідні продукти:
- два яйця;
- близько 700 грам капусти;
- упаковка сухарів для панірування;
- спеції на свій смак.
Процес приготування:
- Цей варіант вимагає попередньої підготовки. Овоч потрібно промити, обробити на шматки і відварити до м’якості близько 7 хвилин після закипання води. Подивіться на її стан, щоб не перетримати, інакше капуста вийде дуже м’якою і не привабливою.
- Поки триває цей процес, в мисці злегка збиваємо яйця, з’єднуємо їх з вибраними приправами. Покласти можна що завгодно на свій смак, але бажано, щоб було хоча б трохи солі і чорного меленого перцю.
- Приготовану, розм’якшену капусту опускаємо в зроблену суміш з яєць, а потім і в іншу ємність з панірувальними сухарями, так щоб вони добре обтягнули шматочки зі всіх сторін.
- Викладаємо на розігріту сковороду з маслом і доводимо до готовності, не забуваючи помішувати. Повинен з’явитися характерний рум’яний колір. Зазвичай на це потрібно близько семи хвилин.
