Простий варіант смаження з грибами
Якщо ви думаєте, що кольорова капуста погано поєднується з грибами, то дуже помиляєтеся. Це взагалі практично універсальний овоч, який можна готувати з будь-якими продуктами і соусами.
Необхідні інгредієнти для страви:
- будь-які приправи на свій смак, але сіль і чорний перець обов’язково;
- качан капусти вагою близько 400 грам;
- одна цибулина;
- приблизно 300 грам будь-яких грибів.
Процес приготування:
- Для початку добре промиваємо овочі. Цибулю подрібнюємо на невеликі квадратики і викладаємо на гарячу сковороду з маслом, тримаємо кілька хвилин, поки він не стане рум’яного кольору.
- В цей час капусту ділимо на шматочки і викладаємо в каструлю з уже нагрітою водою, чекаємо, поки вона знову закипить, варимо близько п’яти хвилин. Головне – не переварити продукт!
- Коли цибуля зарум’яниться, додаємо до нього порізані гриби і доводимо все до готовності протягом п’яти хвилин.
- Далі викладаємо до посмажені овочів капусту, перемішуємо, засипаємо спеції, серед яких обов’язково сіль і мелений перець, щоб страва не було прісним.
- Тримаємо на плиті ще 3-4 хвилини і через цей час можна подавати.
