Страви з грибів дуже люблять всі цінителі здоровою і смачною їжі. Корисні дари лісу багаті на вітаміни, поживні і містять мало калорій.
Є багато варіантів приготування смажених грибів, які підійдуть для щоденного меню або допоможуть прикрасити стіл, накритий для урочистого випадку.
Простий рецепт смажених грибів з цибулею
Посмажити гриби з додаванням цибулі зовсім нескладно, процес не забере багато часу і не зажадає особливих кулінарних навичок. В якості основного компонента можна використовувати будь-які плоди, але краще віддати перевагу лисичкам, боровикам, печерицям або сыроежкам.
Необхідні інгредієнти:
- цибуля (великий) – 1 шт.;
- кріп з петрушкою – 70 грам;
- гриби – 0,7 кг;
- спеції на свій смак;
- рафінована олія — 37 грам;
- сіль – 5 грам.
Готуємо:
- Гриби очистити, потім промити і нарізати пластинами.
- Цибулю порізати на квадратики і підсмажити на сковорідці з гарячим маслом до світло-коричневого кольору.
- З’єднати цибулю з лісовими дарами і тушкувати їх разом, періодично розмішуючи, до повного випаровування вологи.
- Коли продукти почнуть покриватися рум’яною скоринкою, потрібно посолити їх, додати спеції і тушкувати ще п’ятнадцять хвилин.
- Готову страву прикрасити подрібненою зеленою масою, залишивши під кришкою хвилин на десять.
До смажених грибів з цибулею подається варену картоплю, коричневий рис або запечена птиця – просто смакота.
