Пельмені в мультиварці
Цей варіант хороший тим, що масло не буде розбризкуватися, так і самого масла буде потрібно набагато менше, ніж при звичайному смаженні на сковороді.
Все дуже просто: в змащену маслом чашу викласти пельмені. Виставити режим «Випічка». Час приготування — 40 хвилин. Перші 20 хвилин смажте одну сторону, після чого переверніть пельмені і досмажте до кінця.
Смажені пельмені в мультиварці будуть нежирними, тому їх цілком можна заправити жирним сметанним соусом.
Рецепт приготування з цибулею і часником
Смак смажених пельменів можна збагатити, якщо додати до них трохи часнику і цибулі. Зробити це можна двома способами: обсмажити на вершковому або рослинному маслі нарізану півкільцями велику цибулину, далі покласти у цибуля заморожені пельмені, швидко їх перемішати і залишити смажитися так, як описано вище. В кінці додати подрібнений зубчик часнику. У цьому випадку цибулю виходить більш м’яким, увареним.
Можна спочатку посмажити пельмені, а потім окремо нарізати трохи сала з прошарками м’яса або бекону і, вытопив жир, на ньому обсмажити нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю. Цибулю і бекон, добре запашні, викласти на готові пельмені, розчавити в часникодавці зубчик часнику і додати до цибулі. Трохи все разом протомитися — щоб пельмені увібрали в себе аромат бекону, цибулі і часнику. Виходить дуже насичений смак, страва стає вкрай апетитним і калорійним.
