З цукром і яблуком
Такий рецепт дозволяє приготувати незвичайний дуже смачний десерт. Особливо сподобається він самим маленьким гурманам.
Інгредієнти:
- очищена від всього зайвого гарбуз – півкіло;
- вершковий жир – 60 – 70 г;
- кориця – 1 – 2 щіпки;
- яблука (кислуваті) – 3 шт.;
- цукор – 5 десертних ложок;
- вода – ½ ст.;
- родзинки – 1 невелика жменя;
- подрібнені волоські горішки – за смаком.
Приготування:
- Порізати гарбуз мініатюрними кубиками. Чим дрібніше вони вийдуть, тим смачніше виявиться десерт і тим швидше він приготується.
- Також подрібнити яблука без шкірки і серцевин.
- Підготовлені плоди з’єднати в чавунній сковорідці з розтопленим жиром.
- Зверху засипати цукром (половиною) і корицею.
- Все закрити щільною кришкою і томити на маленькому вогні трохи менше півгодини. Часто помішувати.
- Додати заздалегідь промитий ізюм без кісточок та інший цукор. Вже не накривати ємність кришкою.
- Готувати страву до появи легкої карамельної скоринки на фруктово-овочевих шматочках.
Вийшов ніжний десерт з цукром і сухофруктами можна пробувати і гарячим, і холодним.
