Сметанний соус – заправка, яку можна використовувати до безлічі самих різноманітних страв, як овочевих, так і м’ясних. До того ж, якщо готувати з нежирного продукту, то він вийде ще й цілком дієтичним.
Сметанний соус – універсальний рецепт
Зробити сметанний соус простіше всього за класичним рецептом. Будьте впевнені, він стане ідеальним доповненням чи ні до всього, що ви традиційно подаєте на вечерю.
Необхідні інгредієнти:
• 200 г сметани;
• дві ложки борошна;
• спеції за смаком, сіль.
Процес приготування:
1. Зазначене кількість борошна покладіть на сковороду, прогріту на слабкому вогні, і трохи обсмажте, щоб колір став рум’яним.
2. Акуратно почніть додавати сметану, яку заздалегідь приправили спеціями, і постійно заважайте складу. Краще навіть збити його віночком, щоб не було грудок.
3. Поваріть суміш пару хвилин на слабкому вогні, поки вона не стане більш густий, зніміть і подавайте.
