Готуємо з гірчицею
Ще один дуже легкий і ніжний варіант приготування сметанного соусу.
Він чудово підходить для заправки овочевих салатів і для закусок з яєць.
Необхідні продукти:
• одна столова ложка не пекучої гірчиці;
• приправи за своїм смаком;
• 1 ч. л. оцту;
• дві ложки рослинної або оливкової олії;
• близько 250 грам сметани.
Процес приготування:
1. У посуд поміщаємо вказану кількість вибраного олії, до нього ж кладемо трохи гірчиці і добре перемішуємо, щоб компоненти рівномірно розподілилися і утворили однорідну суміш.
2. Акуратно вводимо в неї сметану. Постійно перемішуємо соус, доводячи до потрібного стану.
3. Заливаємо трохи оцту, кладемо спеції, притрушиваем сіллю і сумішшю перців. З останніми не переборщіть, оскільки гірчиця вже дає деяку гостроту. Також можна покласти в соус щіпку цукру.
4. Вимішуємо отриману заправку і використовуємо її для подачі обраної страви.
Як видно із запропонованих рецептів, соус на основі сметани готується дуже просто. Для нього використовуються тільки самі прості і недорогі продукти, поєднання яких дає цікавий і насичений смак. Не бійтеся експериментувати, додавайте і інші компоненти для поліпшення результату. Нехай ваш сметанний соус «розкидається» зі столу першим!
