Багато помиляються, що для приготування смачного десерту необхідно витратити багато часу. Сметанний торт – це класика. Якщо дати йому настоятися, то ласощі вийде смачним і соковитим. У багатьох господинь є свій перевірений рецепт сметанника, яким вони радують гостей на свята. Пропонуємо найкращі, перевірені варіанти приготування.
Торт Сметанник — класичний рецепт
Цей варіант полюбився багатьом за просте приготування і ніжний смак.
Інгредієнти:
- сметана – 620 мл жирна;
- вершковий жир;
- ваніль;
- цукор – 400 г;
- яйце – 3 шт.;
- мука в/с – 230 г;
- сода – 0,5 ч. ложки гашене.
Приготування:
- 200 грам цукру насипати в яйця. Збити. Необхідна пишна маса. Влити сметану (200 г). Продовжуючи збивати насипати ваніль і соду. Всипати борошно. Збити. Комков бути не повинно.
- Взяти форму. Змащувати жиром. Залити тісто. Помістити в духову піч (200 градусів). Запікати 2/3 години.
- Цукор, що залишився засипати в сметану. Збити.
- Дістати корж і остудити. Розрізати уздовж.
- Половиною сметанною маси промазати перший корж. Накрити другим і залити кремом. За допомогою силіконової пензлика розподілити по поверхні і боків ласощі.
