Томатний суп із бобовими
Для любителів перших страв з додаванням помідорів ми підготували рецепт розкішного супу з цінною зерновою культурою. Зміцнюємо імунітет, відновлюємо душевну рівновагу!
Необхідні компоненти:
- готовий м’ясний бульйон — до 2 л;
- томат, морква, картопля — по 1 шт.;
- сочевиця — 200 г;
- щіпка солі;
- горошини перцю;
- лаврове листя — 3 шт.
Технологія приготування:
- Наливаємо в каструлю м’ясний бульйон, після початку кипіння опускаємо в нього попередньо оброблену сочевицю. Якщо в нашому розпорядженні зелені боби, відправляємо їх першими в суп. Кидаємо листи лавра, кілька горошин перцю і відварюємо продукти до 25 хвилин.
- Далі викладаємо картоплю, нарізану брусочками, і нарізану соломкою моркву. Продовжуємо готувати ще 10 хвилин, поки шматочки коренеплодів не стануть м’якими.
- Тепер прийшла черга помідора. Кладемо в суп шматочки томату, приєднуємо нарубану зелень, приправляємо страва перцем і сіллю. Через 7 хвилин додаткового нагрівання вимикаємо вогонь.
Подаємо першу страву в гарячому вигляді.
