Чечевиця з куркою і болгарським перцем
Страви з м’яса птахи — найбільш улюблені страви, однак, якщо разом з куркою і овочами приготувати сочевицю, наші почуття зростуть багаторазово.
Список інгредієнтів;
- перець солодкий;
- зубки часнику — 2 шт.;
- філе куряче — 400 г;
- сочевиця зелена — 300 г;
- цибуля-ріпка — 1 шт.;
- масло оливи — 20 мл;
- сіль, сухі спеції.
Етапи приготування:
- Промиті боби поміщаємо в посуд, вливаємо 600 мл окропу і відварюємо 35 хвилин методом томління. В кінці процесу приправляємо їжу сіллю.
- Очищені овочі шаткуємо невеликими шматочками, зубки часнику дрібно кришимо, обсмажуємо нарізку в пісному маслі, після чого додаємо розділений на невеликі частини куряче філе. Посипаємо продукти спеціями, солимо і перчимо. Готуємо їжу ще 10 хвилин, намагаючись не пересушити м’ясо птиці.
- Змішуємо відварену сочевицю з приготованим в овочах курячим філе і прикрашаємо нарубаною зеленню.
Подаємо страву з томатною пастою або соусом, що володіє делікатним смаком і тонким ароматом.
