Як приготувати з м’ясом?
Інгредієнти: півкіло свинини, 2 ріпчасті цибулини, велика морквина, невеликий качан капусти, 2 томата, 5-6 часникових зубков, 130 г томат-пасти, 1 ст. ложка цукру-піску, сіль, 3 лаврових листочка.
Невеликі шматочки м’яса обсмажуються на будь-якому жирі до випаровування рідини з сковорідки.
Окремо страхуються подрібнена морква і цибуля.
Капуста нарізається мініатюрними квадратами, перекладається до м’яса. Сюди ж сиплеться сіль.
Дрібно ріжуться помідори і часник. Вони обсмажуються разом 10-12 хвилин. Суміш заливають невеликою кількістю води з цукром і томат-пастою. Закладаються і лаврові листочки. Після закипання маси лаврушка видаляється.
Овочевим соусом залити м’ясо з капустою. На мінімальному соусі частування гаситься під кришкою 15-17 хвилин.
Солянка з м’ясом стане повноцінним ситним варіантом обіду для всієї родини.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
