Пісна солянка
Інгредієнти: 2 середні морквини, половинка невеликого капустяного качана, 2 голівки цибулі, 1 ст. ложка оливкової олії, 2-3 ст. ложки кетчупу, будь-які суміші спецій.
Капуста шинкуется середньо. Цибулю дрібно ріжеться. Морква натирається на тертці з середніми отворами.
Прямо у каструлі для гасіння цибулю пару хвилин пассируется на оливковій олії. Потім 6-7 хвилин він готується вже разом з морквою.
Капуста солиться, розминається руками і тільки після цього відправляється в каструлю до інших продуктів. Гасіння триває ще 10-12 хвилин.
Додається кетчуп, суміш приправ, і частування нудиться вже до готовності.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
