Як приготувати з квасолею
Необхідні продукти:
• близько 400 грам м’ясних копченостей;
• приправи на свій смак;
• дві ложки томатної пасти;
• половина склянки квасолі;
• цибуля і морква – по одній штуці;
• три картоплини.
Процес приготування:
1. Квасолю заздалегідь замочіть, потім промийте і поставте варитися до м’якості.
2. В іншу каструлю наберіть воду і як тільки вона закипить, засипте нарізану картоплю.
3. Цибулю наріжте і злегка обсмажте, потім викладіть до нього терту моркву, нарізану на шматочки копченості і томатну пасту. Перемішайте і готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
4. Перекладіть цю суміш у каструлю з картоплею і туди ж додайте вже відварену квасолю. Приправте складу обраними спеціями, можна вичавити в нього трохи лимонного соку.
5. На слабкому вогні потримайте суп близько 7 хвилин. Потім, вимкнувши плиту, настоюйте готову солянку протягом 10 хвилин.
