Капустяна солянка з картоплею і куркою
Блюдо дуже просте і готується з доступних продуктів. Підходить для щоденного приготування. Пропонуємо приготувати солянку з куркою і ковбасою, і картоплею.
Інгредієнти:
- капуста – 1200 м;
- ковбаса копчена – 120 г;
- картопля – 11 шт.;
- лавровий лист – 2 аркуша;
- куряче філе – 350 г;
- сіль – 1 ч. ложка;
- морква – 1 шт.;
- чорний перець;
- цибуля – 1 шт.;
- рослинна олія – 4 ст. ложки;
- томатна паста – 1 ст. ложка.
Приготування:
- Нарізати куряче філе. Покласти у сковорідку. Влити олію. Обсмажити.
- Нарізати цибулю. Натерти морквину. Надіслати до курки. Смажити сім хвилин. Влити томатну пасту.
- Нарізати шматками картоплю. Дрібними шматки робити не можна, інакше картопля розвалиться. Потомити вісім хвилин.
- Нашаткувати капусту. Помістити в іншу сковороду. Влити олію. Загасити. Підсолити. Надіслати до курячого м’яса.
- Посолити. Посипати перцем. Закинути лаврушку. Нарізати ковбасу. Помістити в сковороду. Влити воду. Її кількість залежить від того яке блюдо хочете в результаті отримати. Якщо влити більше води, то вийде суп. Якщо менше, то можна вживати як друге блюдо.
В солянці сіль можна замінити огірковим розсолом. Від цього блюдо стане набагато пахучіше і смачніше.
