З основою із здобного тіста на молоці
Цей варіант тесту дуже хороший для випічки. Молоко покращує смак, підвищує поживну цінність готових виробів. У магазині ви його не знайдете тому доведеться готувати самостійно.
Інгредієнти для страви:
- 50 грам масла вершкового;
- ложечка цукру і зовсім трохи солі;
- молока приблизно 240 мілілітрів;
- 6 грам дріжджів;
- близько 12 сосисок;
- одне яйце;
- 450 грам борошна.
Процес приготування:
- Зазначене кількість молока злегка підігріти так щоб температура була не більше 40 градусів, всипати туди дріжджі з цукром, розмішати і дати суміші настоятися приблизно 10 хвилин.
- В іншій ємності змішати вміст яйця з сіллю, невеликою кількістю цукру, заздалегідь розтопленим до рідкого стану маслом, а потім влити дріжджову масу.
- Залишилося тільки засипати борошно і довести все до консистенції тіста, щоб воно було м’яким.
- Розділіть його на частини, так щоб вийшли кульки середнього розміру, зробіть з них джгути і за допомогою качалки перетворіть на тонкі смужки.
- Тепер у них потрібно обернути кожну сосиску, так щоб вони були як в косичку або по спіралі.
- Викласти зроблені заготовки на деко або у форму для випічки, залишити на 15 хвилин, щоб тісто злегка підійшло. За бажанням верх виробів можна помазати жовтком.
- Випікати 20 хвилин, заздалегідь довівши температуру духовки до 200 градусів.
