З кефіру і часнику
Основний інгредієнт приготування соусу до долма – це кисломолочний продукт.
Соус повинен вийти легким, тому не варто вибирати «молочку» з високим вмістом жирності. Головне, щоб напій був не дуже кислим на смак і, обов’язково, свіжим.
Інгредієнти:
- 230 мл кефіру;
- 60 мл сметани;
- 80 г кропу;
- два зубці часнику.
Спосіб приготування:
- У сметану кладемо подрібнені часникові зубчики і кріп.
- Отриману масу розбавляємо кефіром, додаємо сіль і перець за смаком. Вимішуємо до однорідної консистенції.
