Готуємо з сметани
Сметана – це універсальний продукт, який часто використовують у приготуванні найрізноманітніших страв, у тому числі і соусів.
Головне, визначитися, яким за смаком буде сметанний соус для курки, адже навіть додавання одного компонента може вплинути на смакові якості усієї заправки.
Інгредієнти:
- стакан рідкої сметани;
- 25 мл м’ясного бульйону;
- 30 мл соку лимона;
- 35 г грибів;
- 60 г цвітної капусти.
Спосіб приготування:
- Нарізаємо дрібно гриби і відправляємо їх у сотейник разом з бульйоном і соком цитруса.
- Як тільки гриби знайдуть золотистий відтінок, вливаємо сметану і чекаємо, поки маса почне кипіти.
- Потім додаємо дрібно нарізану цвітну капусту і тушкуємо соус до повної готовності овочів. Якщо ви хочете зробити більш густий соус, додайте борошно або крохмаль.
