З томатної пасти
Вам знадобиться:
- цибулина – 1 шт.;
- сіль за смаком;
- помідори – 3 шт.;
- пісне масло – 55 мл;
- чорний перець мелений за смаком;
- вершки – 90 мл;
- паста томатна – 60 г;
- щіпка цукру;
- будь-які приправи на ваш смак.
Готуємо вершково-томатний соус:
- З цибулини знімаємо лушпиння, дрібно кришимо коренеплід ножем і відправляємо у велику сковороду.
- Заливаємо туди вказану кількість масла і тушкуємо цибулю до прозорості.
- Свіжі помідори потрібно промити, потім опустити в каструлю з окропом на кілька секунд, а потім відразу помістити в холодну воду. Після цього з помідор вдасться легко зняти шкірку.
- Порізати м’якоть томатів і перекласти до цибулі.
- Тушкуємо масу, поки її консистенція не почне загусати.
- Викладаємо в неї томатну пасту, вершки, насипаємо сіль, прянощі і чорний перець.
- Зменшуємо вогонь до мінімальної потужності і готуємо ще 15 хвилин. Коли соус стане густим, можна вимкнути плиту.
- Паралельно приготуйте спагетті і залийте їх гарячим ароматним складом. Приємного апетиту!
