Соус для тефтелькою – 7 кращих рецептів приготування домашнього соусу

Соус як у дитячому садку

Такий варіант томатно-м’ясного соусу досить часто готують в дитячих садах як підливи до макаронів і рису. Приготування дійсно дуже швидке, а в результаті — смачний і ситний соус.

Інгредієнти:

• 500 гр нежирного свинячого або яловичого фаршу
• 500 гр цибулі
• 1 л помідорного соку (рекомендується використовувати домашній, смак буде більш насиченим)
• 2 ст л олії
• 1 год л спецій для м’яса”.

Приготування покроково:

Почистити цибулю і натерти на дрібній тертці або овощерезке, обсмажити в олії до рум’яного кольору, час від часу перемішуючи.

Викласти до лучка фарш і ще чверть години продовжувати готувати, безперервно помішувати, поки з продукту не піде рожевий відтінок.

Влити сік і додати спеції. Тушкувати на повільному вогні близько півгодини, прикривши кришкою і періодично перемішуючи.

Виходить відмінна підлива, але деякі любителі воліють вживати її в якості томатного супу.

На замітку. При бажанні томатний суп можна доповнити тертою морквою, болгарським перцем, попередньо злегка обсмаженою.