Соус для тефтелькою – 7 кращих рецептів приготування домашнього соусу

Грибний соус зі сметани

Грибний сметанний соус знайомий кожному, можна з упевненістю сказати — він ніколи не набридне і відмінно доповнює практично будь-яку страву, будь то макарони, тефтелі, котлети або смажена картопля.

Інгредієнти для сметанно-грибної підливи:

• 200 гр печериць
• 1 цибулинка
• 150 гр сметани
• 50 гр суміші петрушки і кропу
• ½ Ч л дрібної солі
• 1 ст л рослинного масла.

Приготування:

Добре вимити гриби і цибулину. Цибуля очистити від лушпиння, дрібно нарізати і обсмажити в олії на повільному вогні, періодично помішуючи.

Поки смажиться цибуля, як можна дрібніше нарізати грибочки і відправити їх до цибулі. Тушкувати хвилин 7-10.

Додати в сковороду сметану, сіль і продовжувати готування ще хвилин 5-7. Залишити трохи охолонути.

Нарізати дрібно зелень і додати в блюдо. Для повністю однорідного стану подрібнити в блендері протягом 1-1,5 хвилини.

Подавати можна в соуснику, прикрасивши порізаною зеленню. Не рекомендується зберігати в холодильнику більше одного тижня.