Смачне доповнення до червоної риби
Склад продуктів:
- 1 головка цибулі;
- 3 великих печериці;
- шматочок вершкового масла;
- сіль;
- мускатний горіх;
- 2 ч. л. просіяного борошна;
- 1 ст. жирних вершків.
Алгоритм дій:
- Нарізати ріпчасту цибулю дрібними кубиками і обсмажити їх в сотейнику на розтопленому вершковому маслі до легкої рум’яності.
- Гриби почистити, промити, нарізати тонкими пластинками. Обсмажити разом з цибулею до золотистого відтінку.
- Присипати борошном і готувати інгредієнти разом ще пару хвилин.
- Вилити в сотейник всі вершки, добре перемішати масу, додати сіль і мелений мускатний горіх.
Готовий соус добре підходить до червоної риби, приготовленої будь-яким способом.
