З печерицями і курячим філе
Спагетті вийдуть більш поживними і в той же час ніжними, якщо додати в блюдо шматочки м’якого курячого м’яса. До того ж гриби, курку і вершки – найкраще поєднання.
Вам знадобляться:
- одна цибулина;
- печериці – 0,3 кг;
- сіль за смаком;
- філе курки – 2 шт.;
- базилік мелений – 1 щіпка;
- вершки – 0,2 л;
- спагетті – 0,4 кг;
- олія рафінована – 30 мл;
- мелений перець – 2 щіпки;
- сир твердого сорту – 150 р.
Алгоритм дій:
- Варимо в трьох літрах підсоленої води спагетті з 20 мл рафінованої олії.
- Очищену цибулину шаткуємо півкільцями.
- Промиті печериці кришимо на часточки і підсмажити їх на сковороді з маслом протягом 7 хвилин.
- Додаємо до грибів порізану цибулю і смажимо продукти ще 10 хвилин.
- Філе порізати на середні шматочки і пересипати в сковороду з грибами та цибулею.
- Насипаємо мелений перець, сіль, наливаємо вершки. Всі разом згасимо протягом 20 хвилин. До цього часу курка встигне стати м’якою.
- Насипаємо до неї подрібнений сир, мелений базилік, тримаємо на вогні ще 3 хвилини і вимикаємо.
- З’єднуємо готові спагетті і вміст сковороди.
