З фаршем і томатною пастою
Спагетті болоньєзе з фаршем являє собою страву, нагадує макарони по-флотськи, але відрізняється більш яскравими смаковими якостями.
Готується воно з:
- 200 г спагеті;
- 300 г яловичого фаршу;
- зубки часнику;
- 40 мл томатної пасти;
- 30 г Пармезану;
- шматочки вершкового масла;
- перцю, солі, оливкової олії і зелені.
В процесі:
- На оливковому маслі обсмажується підсолений і приправлений фарш разом з подрібненим часником і томатною пастою.
- Спагетті відварюються і відкидається на друшляк. Подаються макарони разом з м’ясним соусом, сиром і з зеленню в якості прикраси.
