Бобова культура дуже популярна в кулінарії, тому що з неї можна приготувати чимало смачних і поживних страв. Спеціально для вас ми підібрали кілька цікавих рецептів приготування спаржевої квасолі.
Спаржева квасоля — що це таке?
Спаржева квасоля – це недозрілі зелені стручки спаржевих сортів. Вони володіють ніжним солодкуватим смаком і безліччю корисних речовин. Коли ламається довгий стручок молодої спаржі, виникає характерний хрускіт. Якщо ви купуєте заморожену культуру, то вона не повинна бути занадто товстою. Це означає, що вона вже почала дозрівати і містять у собі грубі волокна.
