Маринована спаржева квасоля на зиму
Ви любите спаржу? Спробуйте замаринувати її на зиму!
Для цього рецепта знадобиться:
- 300 г спаржі;
- 800 мл води;
- 2 столові ложки 6% оцту;
- 6 середніх часникових зубчиків;
- соняшникова олія;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Попередньо простерилізувати банки і поставити на плиту посуд з гарячою водою для маринаду.
- Підготувати спаржу – помити і зрізати прожилки.
- Як тільки вода закипить, посолити і поперчити її, залити оцет і масло, потім відправити туди 3 часникові часточки і лаврушку. Цей склад кип’ятити близько 8 хвилин, потім додати квасолю і тримати на вогні ще 17 хвилин на слабкому вогні.
- По закінченню цього часу – закинути 3 часникові часточки і прибрати з плити для того, щоб трохи остудити.
- Потім прибрати в прохолодне місце на 4-5 годин.
- Завершальний етап рецепта – перекладання в банку і закочування кришкою.
