З медово-гірчичним маринадом
Цікавою особливістю страви стане чудовий склад, який приготуємо спеціально для апетитного запікання м’яса птиці. Стегно індички у фользі з медово-гірчичним маринадом — це щось неповторне, надзвичайно смачне!
Список продуктів:
- стегно індички — до 700 м;
- зубки часнику — 3 шт.;
- гірчиця баварська — 30 г;
- мед рідкий — 30 г;
- коріандр мелений — 10 г;
- соус соєвий — 50 мл
Приготування страви:
- Для отримання запашної маринаду з’єднуємо в чаші подрібнений пресом часник, рідкий мед, соєвий соус і свіжу гірчицю. Сіль і перець приєднуємо за особистим уподобанням.
- Ретельно перемішуємо склад, змащуємо їм попередньо оброблену гомілку птиці (шкіру при бажанні видаляємо), поміщаємо її в закриту ємність і залишаємо на ніч в холодильнику.
- Вистилаємо жароміцний посуд двома листами фольги (маємо папір хрест навхрест). Викладаємо замариноване стегно кісточкою вгору і поливаємо соусом, що залишився. З’єднуємо упаковки, стежачи за тим, щоб ароматний склад не протікав назовні.
Випікаємо страву 2 години при t 200 °C, після чого подаємо до столу.
Стегно індички в духовці можна приготувати настільки різноманітна, наскільки вистачить нашої фантазії і майстерності. Нагородою за виявлену винахідливість стане щире захоплення запрошених гостей. Все буде смачно, приємно, справді чарівно!
