Стейки з індички з кісточкою
Такі стейки-диски можна придбати в упакованому вигляді або вибрати бажаний шматок м’якоті індички на кісточці і розрізати в м’ясній крамниці.
Перелік продуктів:
- стейки з м’яса птиці з кісткою — 5 шт.;
- масло оливи — до 50 мл;
- чебрець;
- зубки часнику — 5 шт.;
- перець, сіль, приправи.
Особливості приготування:
- Ретельно промиваємо пласти м’яса, промокаємо паперовими рушниками. Змішуємо 50 мл олії з подрібненим зубками очищеного від лушпиння часнику, сумішшю перців і чебрецем. Обмазуємо індичку одержаним складом, маринуємо до півгодини.
- Викладаємо підготовлене м’ясо в керамічну форму для запікання, потім поміщаємо посуд в кулінарний рукав, фіксуємо його кліпсами.
- Відправляємо заготовку на 30 хвилин у духовку, нагріту до t 230 °C. За чверть години до закінчення теплової обробки продуктів обережно, щоб не обшпаритися, розкриваємо упаковку, підрум’янюємо пласти.
Подаємо стейки з індички з кісточкою в гарячому вигляді.
