Готуємо на електрогрилі
Домашнє приготування все більше автоматизується, а якість і оформлення страв, наближаються до ресторанного рівня. Стейк з індички на електрогрилі гідний саме такої оцінки.
Склад інгредієнтів:
- масло оливи;
- сік ½ лимона;
- філе індички — 700 г;
- сіль, перець, сухий орегано мелений кумін.
Приготування страви:
- М’ясо птиці промиваємо, ретельно промокає, дуже уважно зрізаємо все сухожилля і плівки. Поділяємо філе на порційні стейки, злегка відбиваємо.
- З’єднуємо в посуді масло оливи, спеції та приправи, видавлюємо сік з половинки лимона. Викладаємо шматки індички в маринад, відправляємо години на два в холодильник.
- Включаємо електроприлад на програму «М’ясо», вибираємо час приготування 6 хвилин і температуру нагріву 200 °C. Натискаємо кнопку «ОК», чекаємо, коли індикатор закінчить своє «підморгування», попередивши звуковим сигналом про те, що пластини вже нагрілися.
- Дістаємо скибочки м’яса, злегка промокає. Відкриваємо агрегат, викладаємо замаринований продукт, закриваємо прилад. Подальші події від нас не залежать «розумна» автоматика зробить все в кращому вигляді.
- Приготовлені пласти знімаємо під фольгу. Це означає, що готове блюдо викладаємо на тарілку, закриваємо металевої папером, щоб м’ясо дійшло до необхідної кондиції.
Стейки з індички «римуються» у дивовижно смачні кулінарні витвори. Автором таких шедеврів може стати кожен з нас, адже так хочеться жити довго, «смачно» і щасливо!
