Рибай з мармурового м’яса
Необхідні компоненти рецепту:
- шматочок олії – 25 г;
- часточка часнику;
- Рибай стейк – 1 шт.;
- морська сіль за смаком;
- чебрець – 1 гілочка;
- чорний перець за смаком.
Алгоритм приготування:
- Прогрійте сковороду, наливши в неї трохи рафінованої олії.
- Стейк кімнатної температури обваляйте в суміші солі і перцю.
- Перекладіть телятину на поверхню сковороди і обсмажте за півтори хвилини з кожного боку — м’ясо має рівномірно підрум’янитися.
- Продавіть часниковий зубчик і додайте його до яловичині разом з чебрецем і вершковим маслом.
- Готуйте страву ще 5 хвилин і сміливо подавайте!
