Нью Йорк в домашніх умовах
Компоненти рецепту:
- масло рослинне – 55 мл;
- телятина мармурова – 0,5 кг;
- часникові часточки – 3 шт.;
- один перець чилі;
- сіль за смаком;
- стебло свіжого розмарину;
- шматочок вершкового масла – 30 р.
Як приготувати стейк:
- Прогріваємо до кімнатної температури два свіжих стейка, обробляємо їх з усіх боків рослинним маслом.
- Розігріваємо суху сковороду, викладаємо на дно наші стейки і готуємо по хвилині з одного і з іншого боку.
- Обсмажуємо ще протягом наступних чотирьох хвилин, час від часу перевертаючи шкварчащие шматочки.
- Раздавливаем часник в кашку, додаємо її до м’яса разом з вершковим маслом. Додаємо чорний перець і сіль. Через хвилину, вимикаємо вогонь.
- Викладаємо соковиті, ароматні стейки, прикрашаємо розмарином і чилі. Приємного апетиту!
