Під гострим маринадом
Любителям гострих страв точно сподобається стейк з маринадом на основі перцю і часнику.
Для його приготування потрібно взяти:
- порошок чилі – 1 ст. л.;
- часник – 2 зубчики;
- вустерширський соус – 2 ч. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- білий винний оцет – 1 ст. л.;
- запашний перець – 0,25 ч. л.;
- кмин, цукор, сіль, чорний перець – по 1 ч. л.
Приготування:
- Перетерти часник з сіллю в кашку.
- Додати інші спеції і добре перемішати.
- Натерти стейки ароматною масою, викласти в пакет, герметично його закрити і поставити в холодильник на 1 ч.
- Замариновані стейки вийняти з пакета і обсмажити до бажаного ступеня.
Подавати з легким гарніром.
