Якщо вам приїлися котлети, фрикадельки і тюфтельки, то саме час приготувати стожки з фаршу. Це дивно смачне, м’яке блюдо. Можна експериментувати змінюючи інгредієнти і отримувати щоразу нове, незабутнє страву.
Стожки з фаршу — покроковий рецепт
Приготувати стожки з фаршу вийде у всіх господинь незалежно від досвіду. Це більш економне страву, порівняно з котлетками. Для їх приготування використовують меншу кількість фаршу, а головне, що можна не готувати для них гарнір.
Інгредієнти:
- фарш – 330 г;
- олія соняшникова;
- яйця – 4 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- спеції;
- сир – 110 г;
- сіль;
- картопля – 3 бульби.
Приготування:
- Засипати в фарш спеції.
- Присолити.
- Замісити.
- Помістити в киплячу воду яйця. Проварити.
- Злити рідину. Остудити.
- Позбутися від скорлупок.
- Підготувати саму дрібну тертку. Подрібнити.
- Для сиру потрібно середня терка. Перетерти.
- Нашаткувати цибулю. Робіть це дрібніші.
- Закинути в гарячу сковорідку.
- Влити масло. Обсмажити.
- Промазати деко.
- Сформувати з фаршу коржики. Товщину не робіть більше одного сантиметра.
- Розкладаючи, залишайте простір між заготовками.
- Помістити обжарку на поверхню коржів.
- Розподілити яйце.
- Взяти середнього помелу тертку, подрібнити картоплю.
- Помістити наступним шаром.
- Підсолити.
- Присипати сирної стружкою.
- Прибрати в гарячий духовий шафа (180 гр.).
- Запікати півгодини.
